煮速冻水饺 #

原料 #

• 速冻水饺、
• 盐

准备 #

• 如果饺子冻得比较久，皮冻裂的话，可以将饺子放入冷水中泡不超过2分钟，放入后立即翻动一下避免粘连

制作 #

1. 锅中加入适量水，大火煮至约40度、底部有小泡出现的时候，加入一勺盐
2. 加入水饺，轻轻推动一下避免粘连
3. 盖上盖子，煮至水开，加入一小碗凉水
4. 搅动一下饺子，让饺子均匀受热
5. 重复上述步骤再加两次水
6. 等饺子全部浮起后捞出